在重组大肠杆菌中发酵生产重组蛋白的方法如下：

    基因克隆：首先，需要将目标基因的DNA序列克隆到一个适合的表达载体上。表达载体是一个带有启动子、终止子和选择性标记等功能元件的DNA分子，它能够在大肠杆菌中高效地表达目标基因。

    转化：将重组的表达载体导入到大肠杆菌细胞中。这可以通过热冲击法、电穿孔法或化学法等方法实现。转化后，一部分大肠杆菌细胞会吸收表达载体，并在其内部开始表达目标基因。

    优化培养条件：为了提高蛋白质表达的效率和产量，需要优化培养条件。这包括选择适当的培养基、调节温度、pH值、氧气供应和营养物质浓度等因素，以提供最佳的环境条件来支持细胞生长和蛋白质表达。

    静态或摇瓶培养：将转化后的大肠杆菌细胞加入到预先准备好的培养基中，进行静态或摇瓶培养。在培养过程中，细菌会进行生长和繁殖，并表达目标蛋白质。

    蛋白质提取与纯化：经过培养一定的时间后，大肠杆菌细胞中的目标蛋白质会积累到一定水平。接下来，需要对细菌进行破碎，将目标蛋白质从细胞内提取出来。然后，通过一系列的纯化步骤，如柱层析、电泳等技术，使得目标蛋白质得到纯化和浓缩。

    蛋白质的验证和分析：对获得的重组蛋白进行验证和分析。这可以通过SDS-PAGE凝胶电泳、Western blotting、质谱分析等技术来确定目标蛋白质的分子量、纯度和活性等特性。

    以上是一般重组大肠杆菌发酵生产重组蛋白的基本方法。具体的操作步骤和条件可能因实验室和目标蛋白的不同而有所差异。为了获得高效的蛋白质表达和最佳产量，还需要根据具体情况进行优化和调整。